Dobogó Tokaji Furmint

Dobogó significa literalmente clopity clopity, el sonido que hacen los cascos de los caballos en las calles pavimentadas de la pequeña ciudad de Tokaj. Esto es lo que descubrimos cuando compramos la bodega, una casa abandonada que data de 1869 con una bodega subterránea. Esto es típico de la región, ya que es donde los vinos se escondían de los ejércitos, que arrasaban todo camino a la batalla. Pensé que era una leyenda hasta que pasé la primera noche en la bodega y me desperté...