| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
Woodfired Wines encarna el espíritu auténtico de Heathcote, elaborados con maestría para acompañar a la perfección platos cocinados al fuego, como un ribeye a la parrilla. Con un estilo audaz, intenso y delicioso, estos vinos reflejan la profundidad del terroir y el carácter distintivo de la región.
¿A qué sabe este vino?
En nariz, ofrece una concentración de frutas rojas y azules, violetas y aceitunas especiadas. En boca, revela sabores maduros de frutas oscuras, especias salvajes y una textura sedosa, todo con un perfil profundamente arraigado en Heathcote.
Vista | Rojo picota / Intenso / Ribete morado |
|---|---|
Nariz | Amplio / Aromas frutales / Fruta negra / Notas especiadas / Hinojo / Olivada / Chocolate negro |
Boca | Taninos suaves / Rico en mátices / Equilibrado / Notas ahumadas / Notas especiadas |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Ideal para acompañar carnes a la parrilla con carbón o una auténtica pizza al horno de leña, Woodfired Shiraz resalta con su intensidad frutal y carácter especiado, convirtiéndose en el maridaje perfecto para sabores ahumados y cocción al fuego.
Parrilladas / Ahumados / Pizza
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Los viñedos se seleccionaron cuidadosamente buscando el equilibrio ideal entre peso frutal y grado de madurez y las uvas fueron despalilladas y fermentadas a temperaturas controladas entre 25 y 30 °C durante 7 a 10 días. Posteriormente, el vino fue prensado y madurado en cubas y toneles durante ocho meses, con trasiegos y aireaciones regulares para suavizar su estructura.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 8 meses |
Viñedo
Provenientes de diversos viñedos seleccionados en el norte de Heathcote, las uvas crecen sobre antiguos suelos rojos de origen cambriano, ideales para producir tintos serios y de fruta oscura, como el Woodfired Shiraz.
