| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
David Perica Vendimia Seleccionada
2018 (Magnum)1,5 L
FORMATO
GRANDE
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Granate / Capa media-alta |
|---|---|
Nariz | Intensidad media-alta / Fruta negra / Ciruelas / Frambuesa / Aromas varietales / Notas de crianza / Vainilla / Café / Tabaco |
Boca | Goloso / Cuerpo medio / Buena acidez / Largo / Persistente / Final largo / Frutal / Equilibrado |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se lleva a cabo en el momento óptimo para asegurar una perfecta maduración alcohólica y fenólica. Se realiza una doble selección de las uva antes de entrar en la bodega: la primera en el campo, donde solo se vendimian los racimos perfectos, y la segunda selección de grano en la bodega. Las uvas pasan por una maceración prefermentativa en frío durante 24 horas. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en tinas de madera de roble francés. El vino envejece en barricas de roble francés durante 12-14 meses. Posterior reposo en botella durante un mínimo de 10 meses más.
| Período de crianza | Entre 12 y 14 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
