| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône
Otra pequeña joya del brillante Xavier Vignon
94
PARKER
Ficha técnica
El vino
Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône es un vino singular y sin añada elaborado a partir de una mezcla de diferentes vendimias. Un vino realmente emocionante y de manos de uno los mejores enólogos del Valle del Ródano, Xavier Vignon, un visionario que conjuga tradición, terruño y libertad creativa. Cuvée S.M. 1st Edition reúne, de forma brillante y a partes iguales, las viñas de syrah de 60 años del Valle del Ródano Norte (cosecha 2011) y las viñas de garnachas de más de 80 años del Valle del Ródano Sur (cosecha 2012).
¿A qué sabe este vino?
Un magnífico vino de estilo voluptuoso, pero elegante, y un perfecto representante del terroir y las variedades de las que procede. Todo un regalo para los sentidos, con una aromática que conjuga las notas especiadas y florales con los recuerdos de cereza picota, ciruelas negras y aceitunas negras, y una textura que envuelve el paladar.
Vista | Rojo rubí |
|---|---|
Nariz | Fruta negra / Ciruelas / Regaliz / Aceitunas |
Boca | Amplio / Complejo / Taninos redondos / Envolvente / Equilibrado / Elegante |
Consumo y conservación
Para beber ahora o conservar los próximos 4 años.
Servir entre 15 ºC y 16 ºC
Maridajes
Parrilladas de carne / Pichón asado / Solomillo
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La garnacha envejece en depósitos de hormigón para preservar la delicadeza de la fruta y la syrah envejece en barricas de un vino durante 14 meses.
| Material de vinificación | Hormigón / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 14 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Para una mayor complejidad, el Cuvée SM es una mezcla de varias añadas, la S para Septentrional hecha de 50% de viñas Syrah de 60 años del Valle del Ródano Norte (cosecha 2011). Y la M para Méridional hecha de 50% Garnacha de más de 80 años del Valle del Ródano Sur (cosecha 2012).
La syrah provienen de 12 parcelas diferentes ubicadas en suelos arenosos, de granito y Loess. La garnacha proviene de 13 parcelas diferentes, en varios suelos de arena, grava y guijarros. Todas las parcelas fueron seleccionadas por su Excepcional concentración y composición de sales minerales.
| Edad de la viña | Entre 60 y 80 años |
|---|---|
| Suelo | Arenoso / Graníticos |
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
| Rendimientos | Rendimientos moderados |
| Orientación | Norte-Sur |
La bodega
Xavier Vignon
Con una vasta experiencia en países como Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos y Sudáfrica, y una trayectoria de más de 20 años como asesor enológico en Châteauneuf du Pape y en todo el sur del Ródano, Xavier Vignon está considerado en la actualidad uno de los mejores enólogos de esta región. Este profundo conocimiento del sector le permite, siempre desde el máximo respeto por el terroir...
