| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape
201695
PARKER
16
JANCIS
ROBINSON
92
SUCKLING
Ficha técnica
El vino
Cuvée Anonyme lleva el nombre adecuado, ya que es imposible saber la mezcla exacta de esta cuvée que proviene de las "vides de colección", donde se plantan muchas variedades de uva. Garnacha de 100 años, pero también Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir y Muscardin.
Tiene un rendimiento más que limitado ya que se requerían tres vides para cada botella producida. Vinificación tradicional, con una larga maceración de aproximadamente un mes. Envejecimiento durante más de 15 meses: 25% en barricas de roble francés (Allier –Tronçais), 25% en barricas, 25% en semimuidos, 25% en tanques de hormigón. Dosis muy baja de SO2 y filtración ligera.
¿A qué sabe este vino?
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo intenso / Reflejos rubí |
|---|---|
Nariz | Cassis / Especias dulces / Notas balsámicas / Matorral |
Boca | Potente / Fresco / Taninos bien integrados |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Pato con frutos rojos / Pichón asado / Cordero a la brasa / Queso roquefort / Quesos tipo brie o camembert
Puntuación y premios
| 2018 | 92+? PK | |||
|---|---|---|---|---|
| 2017 | 95-97 PK | |||
| 2016 | 95 PK | 16 JR | 92 SK | |
| 2015 | 94 PK | 91 SK | 90 WS |
PK: ParkerJR: Jancis
robinsonSK: SucklingWS: Wine
spectator
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker, Suckling y Jancis Robinson
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Hormigón / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 15 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
| Clarificación y filtración | Ligero filtrado antes de embotellar |
Viñedo
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
|---|---|
| Rendimientos | Rendimientos moderados |
La bodega
Xavier Vignon
Con una vasta experiencia en países como Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos y Sudáfrica, y una trayectoria de más de 20 años como asesor enológico en Châteauneuf du Pape y en todo el sur del Ródano, Xavier Vignon está considerado en la actualidad uno de los mejores enólogos de esta región. Este profundo conocimiento del sector le permite, siempre desde el máximo respeto por el terroir...
