| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
Procedente de viñedos de Macabeo viejos, refleja la esencia, elegancia y complejidad de esta variedad. Tras la fermentación en barrica de roble francés, ofrece un vino blanco lleno de matices y personalidad.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Tonos verdosos / Reflejos dorados |
|---|---|
Nariz | Fresco / Notas minerales / Aromas florales / Muy intenso / Complejo / Notas de crianza |
Boca | Cremoso / Amable / Con volumen / Intenso / Poderoso / Largo / Persistente |
Consumo y conservación
10 ºC
Maridajes
Como aperitivo / Pescados / Marisco / Carnes blancas / Ensaladas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es el resultado de un coupage compuesto por un 20% envejecido en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.
| Material de vinificación | Hormigón / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 9 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
La Cepa de Pelayo
La historia de la relación de esta familia con el vino se remonta a tres generaciones, lo que les ha permitido adquirir una profunda tradición y amplio conocimiento en el tratamiento de la uva y la elaboración de vino. Los abuelos de la familia producían su propio vino en una bodega privada donde todos los miembros colaboraban. Las tareas de recolección y elaboración se realizaban de manera manual, respetando los ciclos naturales de la...
