Cune White

La etiqueta de este vino, blanca, austera, con el nombre en inglés, les puede desconcertar al principio, sobre todo si conocían la anterior, pero sírvanse el vino y tendrán la confirmación de que es el blanco de CVNE de toda la vida, otro vino que conjuga tradición e innovación, los dos aspectos que mejor definen a esta gran bodega riojana: la tradición del primer día (uva viura y barricas de roble americano) y el rigor de siempre; simplemente con una nueva etiqueta, el espíritu renovador de CVNE constantemente activo.

Cune White es un típico blanco riojano, fermentado en barrica. Brillante en copa y con poco color, un amarillo pálido con destellos verdosos, exhibe aromas de flores y de frutas blancas, pera y manzana, propias de la variedad; también alguna nota de piña fresca y de flores dulces, fragantes, y unas sutiles y refrescantes notas de coco procedentes de esa barrica americana en la que se ha criado. Con el tiempo y evolución en botella, ganará en complejidad, desarrollando aromas más maduros, de piel de manzana. Es de los vinos a tener siempre en casa, para disfrutar en su juventud, más frescos y briosos, o más complejos al transcurrir los años.

Graso y con volumen en boca, una buena acidez, notas de hinojo, cierta dulcedumbre... Es un blanco sabroso y apetecible, un vino alegre y serio a la vez, de calidad, a buen precio, completo y con cierta potencia, que nos deja un sutil toque de regaliz fresca en el final y una retronasal afrutada. Un vino muy versátil para maridar, como todo buen blanco fermentado en barrica.