| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Vino tinto de la serie Cultivare, qué expresa arte, amor y respeto por el territorio. Cultivare se expresa a través de la etiqueta, un proyecto que cambia cada añada que se elabora y que muestra a través de una performance artística la historia de un vino que pretende que también sea la tuya.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Granate / Tonos púrpura / Reflejos violáceos |
|---|---|
Nariz | Algarroba / Fruta roja / Pétalos de rosa / Violetas / Café / Regaliz / Notas especiadas / Notas de crianza |
Boca | Equilibrado / Madera bien integrada / Frutal / Cálido / Buena acidez / Largo / Aterciopelado / Notas balsámicas |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 18 ºC
Maridajes
Manitas de cerdo / Callos / Estofado de ternera / Guisos marineros / Caza / Platos de caza de pluma / Quesos semicurados
Puntuación y premios
| 2018 | 91 PN |
|---|---|
| 2016 | 91 PN |
| 2014 | 91 PN |
| 2012 | 91 PN |
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Maceración en barricas abiertas de roble francés, con bazuqueos diarios durante dos semanas para extraer color, aromas y taninos suaves. Fermentación a 25 ºC. Posterior fermentación maloláctica en barrica. Posteriormente, envejece durante un año en barricas nuevas de roble francés.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Vallformosa
Vallformosa, con más de 150 años de historia, son elaboradores de vinos y espumosos de calidad. Sus pilares se basan en las personas, la innovación, la sostenibilidad y diferenciación en todas sus vertientes. Espumosos y Cavas Ecológicos, Veganos y Ecológicos para disfrutar.
