| Tipo | Vino rosado criado en barrica |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
La gama de vinos Cultivare, la más exclusiva y premiada de Vallformosa, se amplia con Cultivare Rosé, un vino rosado, concebido para ser el maridaje culinario perfecto, que viene a completar la experiencia Cultivare wines.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Reflejos rojizos / Reflejos azulados |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Complejo / Fruta roja madura / Cerezas / Fresas / Frambuesa / Vainilla / Notas de crianza |
Boca | Agradable / Estructurado / Con cuerpo / Buen volumen / Equilibrado / Fruta roja madura / Vainilla / Final largo / Placentero |
Consumo y conservación
Servir entre 5 ºC y 6 ºC
Maridajes
Gran amplitud gastronómica / Todo tipo de carnes / Carnes a la brasa / Estofados / Pescado azul / Marisco / Ostras
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Elaborado a partir de Syrah vendimiada a mediados de septiembre, Cultivare Rosé macera durante 8 h en tanques de acero inoxidable para conseguir un color rosado intenso, así como para extraer aromas de las pieles. Posterior llenado de barricas de roble francés, donde se produce la fermentación alcohólica a 16 °C. Una vez terminada la fermentación, reposa durante 3 meses más en las mismas botas. Bâttonages periodicos para poner en suspensión las lías, y así obtener más estructura en el vino. Posterior clarificado y filtrado. Una vez embotellado, se deja afinar un mínimo de 3 meses más antes de su comercialización.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 3 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 25 años |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Vallformosa
Vallformosa, con más de 150 años de historia, son elaboradores de vinos y espumosos de calidad. Sus pilares se basan en las personas, la innovación, la sostenibilidad y diferenciación en todas sus vertientes. Espumosos y Cavas Ecológicos, Veganos y Ecológicos para disfrutar.
