| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
| Producción | 60.000 - 120.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
El Corimbo es un vino muy apreciado en la alta restauración por su calidad y por su amabilidad. Recoge muy bien el paisaje de la zona norte de la Ribera del Duero, con toda su raza, pero con gran finura siempre. Mucha fruta negra madura y la madera siempre muy bien integrada, un vino serio y elegante.
¿A qué sabe este vino?
De color intenso, con el fondo cereza picota y el ribete rojo oscuro, muestra una intensa nariz, cubierta de fruta roja y negra (cerezas y moras). Tiene gran expresividad y recuerda a las plantas aromáticas y a la tierra del pinar después de la lluvia. La cremosa madera está muy bien integrada, quedando la fruta y el paisaje sobre ella. Tiene buen volumen y llena la boca, quedando tras cada sorbo una sensación de plenitud.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Consumo y conservación
El tanino está presente cuando llega al mercado pero es de muy buena calidad y aporta la estructura necesaria a un vino fresco y elegante que se puede disfrutar de inmediato y que tiene también mucha vida por delante.
Maridajes
Puntuación y premios
| 2020 | 92+ PK | ||
|---|---|---|---|
| 2019 | 93 PK | ||
| 2018 | 94 PK | 93 SK | |
| 2017 | 92 PK | 92 SK | |
| 2016 | 93 PK | 92 PN | 94 SK |
| 2015 | 92 PK | 93 PN | 94 SK |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia es manual con mesa de selección. La fermentación alcohólica sucede de manera espontánea en depósito de acero inoxidable, mientras que la posterior fermentación maloláctica se da en tinas de roble francés. Seguidamente, la crianza de 14 meses en barricas se reparte entre un 80% de roble francés y un 20% de roble americano, de las cuales un 10-15% son nuevas. Se estabiliza por métodos naturales y se clarifica con albúmina de huevo.
| Material de vinificación | Madera / Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 14 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas y usadas |
| Tipo de madera | Roble francés y americano |
| Clarificación y filtración | Clarificado con claras de huevos frescos |
Viñedo
Vino elaborado al 100% con la variedad tinta del país cultivada a partir de una viticultura ecológica, con viñedos en vaso y sin riego ubicados en el entorno de La Horra y Roa de Duero (Burgos) de 25 a 30 años de media.
| Edad de la viña | Entre 25 y 30 años |
|---|---|
| Rendimientos | Rendimientos moderados |
La bodega
Bodegas La Horra
Bodega La Horra es tanto un proyecto de innovación como de continuidad. Continuidad, en el trabajo de la tempranillo; innovación, porque con esta nueva bodega en la provincia de Burgos, Bodegas Roda pretende aportar una nueva visión sobre esta variedad que tan bien conocen y trabajan en La Rioja, ahora en Ribera del Duero. Según el equipo de Bodegas Roda, la zona de La Horra es la que mejores condiciones ofrece para que la tempranillo pueda desarrollar...
