| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
Coranya es el nombre de la viña de donde proviene la uva utilizada en este vino tinto coupage de Cariñena y Garnacha, cultivada en la finca La Coranya. Plantada en 1978 por Conxita y Pere, la viña está actualmente en proceso de reconversión ecológica. Este vino captura la esencia del Priorat, extrayendo toda la concentración de la uva y proporcionando el tiempo necesario de reposo para lograr un recorrido aromático excepcional, con taninos dulces y sedosos que lo convierten en una experiencia única.
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Asados / Todo tipo de carnes / Carnes a la brasa / Quesos
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El vino Coranya se elabora con un proceso meticuloso, comenzando con la selección manual de las uvas directamente en la viña. Solo las uvas sanas y maduras, recolectadas en cajas de 18 kg, llegan a la bodega. La vinificación se lleva a cabo en los antiguos cubos subterráneos revestidos con azulejos de gres cerámico, donde tras 28 días de maceración, el vino se prensa y realiza la fermentación maloláctica de forma natural. Luego, se traslada a barricas de roble, donde envejece durante 12 meses en un 85% de roble francés Allier y un 15% de roble americano. Este vino no se filtra ni se clarifica, lo que conserva su pureza y expresión auténtica.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés y americano |
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
La bodega
Sangenís i Vaqué
Sangenís i Vaqué es una bodega histórica del Priorat, el fruto de la unión de dos familias con una larga tradición en el mundo del vino. Dos familias con tradición En 1978 Pere Sangenís y Conxita Vaqué empezaron a plantar las viñas en las fincas que Pere poseía en el término de Porrera, en la DOQ Priorat. Estas tierras habían pertenecido a su familia materna, los Monlleó, desde antes de...
