Clásico entre los clásicos, el Contino Reserva es uno de esos vinos que necesita poca presentación.
Procede de uvas seleccionadas a mano en la Finca de San Rafael que, tras el despalillado, fermentaron en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino se llevó a barricas usadas de roble francés y americano, donde reposó durante dos años. Antes de su comercialización, acabó de afinarse durante un año en botella para acabar regalándonos un delicado color rubí con bordes atejados y una excepcional nariz de frutos rojos y vainillas. Su boca es cálida, sedosa y armoniosa, como corresponde a un vino de su categoría. Los aromas intensos de la fruta se entremezclan con los tostados y especiados de la barrica en un conjunto amplio y sabroso. Postgusto redondo y equilibrado.
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Condiciones de conservación de los vinos históricos disponibles en Vinissimus
Vinissimus informa a sus clientes que las botellas de las añadas históricas de Contino no se encuentran en nuestra bodega de grandes vinos sino en el cementerio histórico de Viñedos del Contino, en Laserna (La Rioja), la mejor garantía de que el vino ha estado siempre conservado en óptimas condiciones.
Las botellas solo saldrán de la bodega para ser enviadas a los clientes que los soliciten en sus pedidos a Vinissimus, con un embalaje especial, condicionado en la misma bodega, para preservarlas lo mejor posible durante el viaje.
Información sobre las características de las botellas y garantía de devolución
El cliente que adquiere una de estas botellas históricas debe ser consciente de que se trata de un vino y de una botella muy especiales, sin derecho a devolución.
Debido a que las botellas han estado reposando en los calados de la bodega durante largos años, a una temperatura constante y a una humedad alta, las botellas no sólo pueden acumular moho y polvo, sino que lo conservan, y serán enviadas en su estado natural, como prueba adicional de su verdadera edad.
También, por el hecho de que esta botellas han sido llenadas a mano y han estado envejeciendo durante muchos años, la altura del vino en el cuello es siempre irregular, incluso siendo vinos de una misma añada. Estos vinos se han embotellado, lacrado y etiquetado a mano.
Sólo se aceptarán devoluciones en el caso de botellas acorchadas y el defecto deberá ser confirmado por la propia bodega. Ante una tal eventualidad, el cliente deberá reenviar la botella con su contenido, corcho y embalaje original, a la dirección que Vinissimus le indicará. Sólo si la bodega confirma el defecto, le será reenviada una nueva botella.
Recomendaciones para disfrutar de un vino histórico
Después de recibir el vino deberán dejarlo en reposo durante, al menos, una semana, preferiblemente en un lugar silencioso, oscuro y fresco. La temperatura y humedad de conservación deberán ser constantes. Humedad entre 70-80% y temperatura entre 18-20º C.
Si deciden decantar el vino, recomendamos hacerlo con mucho cuidado y dejar reposar el vino en el decantador al menos durante una hora antes de beberlo; servirlo muy cuidadosamente, procurando no mover la frasca de decantación.
Si deciden no decantarlo, recomendamos también dejar reposar la botella verticalmente durante una hora, de forma que los posibles sedimentos queden en el fondo. Abran la botella con cuidado, ya que el corcho pierde adherencia después de los años. Sirvan el vino cuidadosamente, asegurando el menor movimiento de la botella.
