Consejo de la Alta Crianza

El Consejo de la Alta Crianza es un vino que refleja la dedicación y el esmero en cada paso de su proceso de elaboración. Este vino se produce a partir de una cuidadosa selección de uvas en su punto óptimo de maduración, lo que garantiza una base de alta calidad. La vendimia se realiza de forma manual, seguida de una doble selección en el viñedo y en la bodega, para asegurar que solo las mejores uvas se utilicen en la vinificación.

La fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas para preservar la frescura y los aromas característicos de la uva. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble, donde desarrolla complejidad, con sutiles notas de vainilla, especias y matices tostados que se integran perfectamente con los aromas frutales maduros. El resultado es un vino con cuerpo, taninos suaves y una estructura equilibrada que permite disfrutar de su elegancia y carácter.

El Consejo de la Alta Crianza es ideal para acompañar platos contundentes, como carnes rojas y guisos, y se recomienda servirlo a la temperatura adecuada para resaltar sus atributos. Además, tiene una buena capacidad de envejecimiento, lo que permite almacenarlo y disfrutar de su evolución con el tiempo.