El Americano Cocchi es un vino aromatizado, concebido por Giulio Cocchi en 1891 y desde entonces elaborado de forma continua según la receta original. Por su aroma que le da el alcohol "amaricato" con hierbas y especias se le llama americano, también porque la costumbre de beber vermú con hielo y soda se extendió desde Estados Unidos.
El Americano Cocchi elaborado según la receta original de Giulio Cocchi es, para Asti, el aperitivo por excelencia, una pieza de la historia de la ciudad. Lleva en la etiqueta el original gallo futurista diseñado en la década de 1930, que representa tanto su función como aperitivo (“despierta el apetito”), como uno de los símbolos de la ciudad de Asti.
La versión clásica incluye un vaso con cubitos de hielo, un chorrito de refresco y una cáscara de pomelo rosa. El refresco se puede reemplazar con excelentes resultados con cerveza de jengibre, refresco de limón, agua tónica. En su versión spritz, Cocchi Rosa se combina con vino Brachetto y pomelo rosado o cáscara de limón. Adorne con una ramita de romero. Mezclar con licores como gin, vodka y metzcal es especialmente feliz. Cocchi Rosa es un ingrediente perfecto para la nueva y fuerte tendencia de los cócteles de “bajo octanaje”, con bajo contenido de alcohol.
Consumo y conservación
Servir entre 4 ºC y 6 ºC
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por: GG (4/7/2022)
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Cocchi Rosa
Vino aromatizzato prodotto da fine 800 e tuttora modernissimo.
La versione classica prevede un calice con cubetti di ghiaccio, una
spruzzata di soda e una scorza di pompelmo rosa.
La soda può essere sostituita con ottimi risultati con ginger beer, lemon
soda, acqua tonica.
È particolarmente felice la miscelazione con spiriti come gin, vodka e metzcal.
