Expresión de la centenaria tradición piamontesa del método clásico con la estructura y potencia de la uva cultivada en Alta Langa. Totocorde es la etiqueta de la bodega Cocchi, bandera de Alta Langa DOCG. Es un cuvée clásico de uvas Pinot Noir y Chardonnay. Su calidad proviene de uvas impecables, una competencia en la elaboración de vinos espumosos y una larga fermentación de al menos 48 meses en nuestras históricas bodegas. Un hermoso color pajizo acompaña a un espectro aromático muy amplio que empuja hacia notas de cítricos confitados. En boca, gracias a la sapidez característica de la Alta Langa, es particularmente rico en materia con las mismas notas aromáticas de la nariz y finos sabores a cidra.
