La parcela está ubicada en una zona donde Teroldego siempre ha estado presente. La tradición oral habla de su nacimiento justo en las colinas de Sorni. También en este caso el nombre Gril está firmemente ligado al territorio. Parrilla es la zona a la que pertenece la parcela, y era el nombre de una antigua finca que fue demolida hace años tras la expansión de la actividad extractora de la cercana cantera de yeso. El viñedo se encuentra a 300 metros sobre el nivel del mar. Tras 10-15 días de maceración, el vino continúa su vida en madera: barricas y barricas de 10 hl. Permanece en barrica hasta la próxima cosecha y luego afina su carácter en botella durante al menos 1 año. El vino está listo 3 años después de su vendimia: el cuerpo y la estructura que le da el terruño lo convierten en un vino apto para la crianza.
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