| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 50.000 - 60.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
Clos Lojen sorprende desde el momento en que se abre la botella por su intensidad aromática. Es pura bobal y un vino muy jugoso en boca, ligeramente especiado y sutilmente amargo, dejando en el recuerdo la imagen de un vino moderno que parece querer hablarnos de otro tiempo. Y como no, un vino con una increíble relación calidad-precio, ¡como todos los de la familia Ponce!
¿A qué sabe este vino?
En nariz es encantador porque sus aromas a fruta roja y negra madura (cereza y mora) cautivan por su profundidad y riqueza. En boca es goloso, los taninos son suaves y no secan la boca. Su acidez refrescante y su retrogusto intenso y largo en boca son puro disfrute.
Consumo y conservación
Este vino está pensado para ser consumido tan pronto salga al mercado. No hay necesidad de decantarlo: simplemente dejarlo airear en la copa para poder disfrutar plenamente de su intensidad aromática.
Servir idealmente a una temperatura entre 14-16 ˚C. A pesar de ser un vino pensado para ser consumido joven, sería interesante guardarlo en bodega por unos 3-4 años y valorar su evolución. Gracias a su acidez aguantará bien el paso del tiempo.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Su frescor, su acidez y exuberancia aromática hacen que sea un vino para todo momento: desde el aperitivo hasta una barbacoa con amigos, una merienda con embutidos o una cena romántica. En general es un vino muy gastronómico, es decir, que puede maridar bien con una gran cantidad de platos: carnes rojas, arroces de montaña, embutidos y, para quien le gusta experimentar, pruébenlo con un pescado rico en grasa natural, como un salmón, por ejemplo.
Cordero a la brasa / Cerdo asado al vino tinto / Quesos semicurados / Arroces de carne / Ensaladas de legumbres
Puntuación y premios
| 2022 | 93 PK |
|---|---|
| 2021 | 93 PK |
| 2020 | 92 PK |
| 2019 | 92 PK |
| 2018 | 91+ PK |
| 2017 | 92 PK |
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El carácter fresco y la gran aromaticidad de este vino se deben a que las uvas fermentaron con racimos completos. Esta técnica resalta en Clos Lojen los aromas a fruta roja madura, casi confitada y le da cuerpo. El vino fermenta en cubas de roble de 4.500 litros y posteriormente realiza una crianza en cubas de roble de 10.000 y 15.000 litros durante seis meses. El uso de madera en formatos tan grandes no aporta notas tostadas al vino, conservando su exuberancia aromática y permite, al mismo tiempo, ganar cremosidad y cuerpo en boca.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 6 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Clos Lojen mezcla uvas de viñedos de unos 30 años, originarias de sietes parcelas distintas, ubicadas en dos pueblos: Vilanueva de la Jara e Iniesta. En general, todos los viñedos de la Bodega Ponce se sitúan alrededor de los 600 metros sobre el nivel del mar y se asientan en su mayoría sobre suelos arcillosos con un importante componente calcáreo. El clima es mediterráneo, con influencia atlántica, una combinación que explica el justo equilibrio entre la gran carga aromática, debida al calor de un clima mediterráneo, y la acidez marcada, gracias a las influencias más frías típicas de un clima continental.
| Edad de la viña | 30 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso / Calcáreo |
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
| Altitud | 600,00 metros |
La bodega
Bodegas y Viñedos Ponce
Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar que ha conseguido que la pequeña denominación de Manchuela empiece a ser conocida en el panorama internacional. Sus vinos, originales y honestos, se han convertido en marcas imprescindibles para conocer la producción de esta zona y, en particular, para descubrir la bobal, una variedad cada día más apreciada gracias el esfuerzo y dedicación de enólogos experimentados como Juan...
