Ciacci Piccolomini Pianrosso Santa Caterina d'Oro

La calidad de la uva a destinar al tipo Riserva, elaborada solo en las mejores añadas, se determina inicialmente con una rigurosa selección manual en los viñedos de Pianrosso, seguida posteriormente de una larga maceración en el orujo y una crianza prolongada en barrica y botella. .

Rojo rubí con tendencia al granate. En nariz expresa aromas intensos, amplios y complejos. Afrutado, especiado, a veces etéreo: las notas de frutos rojos maduros armonizan muy bien con múltiples especias; el sabor es cálido, armonioso con taninos pronunciados pero suaves; Un vino con cuerpo y larga persistencia gustativa-olfativa que volverá a evolucionar con una larga crianza en botella.

Adecuado para acompañar segundos platos estructurados principalmente de carnes jugosas, caza asada y caza peluda. Apropiado con quesos muy añejos o degustado solo como vino de meditación.