Château Musar Red

Cada varietal de Chateau Musar Red se somete a largas fermentaciones, por separado, con levaduras naturales en tinas de hormigón. 6 meses después de la cosecha se trasiegan a barricas francesas  de Nevers) durante 12 meses. Los varietales se juntan dos años después de la cosecha, la mezcla resultante se vuelve a colocar en tinas de hormigón antes de ser embotellada 12 meses después. Cada vino se mezcla para reflejar el carácter de la cosecha. Después de una maduración en botella de 4 años en las profundas bodegas de piedra de Chateau Musar, los vinos terminados salen al mercado, siete años después de su cosecha.

Chateau Musar Red es una mezcla, a partes iguales, de cabernet sauvignon, cariñena y cinsault de viñedos cultivadas cerca de las aldeas de Aana y Kefraya, en el valle de la Bekaa, en suelos de grava sobre piedra caliza. Con una edad media de 40 años los rendimientos de estas cepas plantadas en vaso son bajos: entre 15 y 35 hl por hectárea.