| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc
2019BIODINÁMICO
94
PARKER
16.5
JANCIS
ROBINSON
Otros formatos y añadas
Ficha técnica
El vino
Les Granits revela un color amarillo dorado. Nariz mineral con notas florales de madreselva y azucena en su juventud, tabasco, cera, miel. En boca está bien equilibrado con gran armonía para un final finamente especiado que se desarrollará sobre la miel con la edad. Dependiendo de la añada, el vino se puede conservar de 30 a 60 años, o incluso de 50 a 75 años.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado |
|---|---|
Nariz | Mineral / Flores blancas / Cera de abeja / Miel |
Boca | Armonioso / Equilibrado / Mineral |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Carne y pescado con salsas a base de crema de leche o mantequilla, pato, vieiras, langosta, trucha con almendras, brandada de bacalao, ensalada Caprese, verduras a la parrilla.
Pescados grasos / Ratatouille / Arroces de pescado
Puntuación y premios
| 2020 | 93 PK | |||
|---|---|---|---|---|
| 2019 | 94 PK | 16.5 JR | ||
| 2018 | 92-94 PK | 17 JR | 94 WS | 93 DC |
| 2017 | 92 PK | 16 JR | 95 WS | 93 DC |
| 2016 | 93 PK | 17.5 JR | ||
| 2015 | 97 PK | 15.5+ JR | 93 WS |
PK: ParkerJR: Jancis
robinsonWS: Wine
spectatorDC: Decanter
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La mitad el vino fermenta en barricas de 600 litros y la otra mitad en tanques de acero inoxidable. Posterior crianza sobre lías, durante 8 a 10 meses, con removidos continuos.
| Período de crianza | Entre 8 y 10 meses |
|---|
Viñedo
| Suelo | Graníticos |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo con influencia continental |
| Orientación | Sur |
La bodega
M. Chapoutier
La Maison Chapoutier cuenta con una tradición familiar que se remonta a 1808 si bien no fue hasta que Michel Chapoutier tomó las riendas de la empresa en el año 1990 que sus vinos empezaron a destacar, un amplísimo catálogo, variado y de gran calidad. Chapoutier es conocido especialmente por sus extraordinarios Hermitage; en esta denominación, la maison Chapoutier cuenta con la propiedad vitivinícola más extensa, 34 de las 115 hectáreas que la conforman. Son también famosas...
