| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Sin duda, Deschants es uno de los mejores valores en la amplia línea de Chapoutier, ofreciendo a los consumidores un tinto especiado con un atractivo inmediato, pero que tiene también la capacidad de mejorar durante varios años, como demuestran sus taninos de grano fino. Es un vino que se mantiene fiel a sus raíces mayoritariamente graníticas, mostrándose firme, reservado e incluso un poco austero.
¿A qué sabe este vino?
Luce color rojo granate intenso y una nariz muy floral (violeta), en la que se dejan sentir también el regaliz y las especias. Las cerezas, las aceitunas negras y los aromas de piedra triturada se unen con mermelada de moras y arándanos y toques de pimienta molida. En boca, es de entrada flexible, con cuerpo medio, taninos suaves y maduros y predominio de frutos rojos y hierbas picantes. Su final es largo y especiado.
Puntuación y premios
| 2020 | 88-90 PK |
|---|---|
| 2019 | 90 PK |
| 2018 | 91-93 PK |
| 2017 | 90 PK |
| 2016 | 91 PK |
| 2015 | 89-91 PK |
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El vino se vinifica en depósito de hormigón abierto con uno o dos remontados diarios y permanece encubado durante 3 o 4 semanas. Después, se cría principalmente en depósitos, con una parte en barrica de roble durante 12-18 meses.
| Material de vinificación | Hormigón |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 12 y 18 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Las uvas syrah proceden de la AOC Saint-Joseph, en el Ródano. Dicha denominación se extiende a lo largo de unos cincuenta kilómetros en el margen derecho del río Ródano, desde Chavanay en el norte hasta Guilherand-Granges, cerca de Valence, en el sur. Los viñedos están orientados principalmente al este, plantados en las laderas empinadas de gneis y esquisto granítico local, ocasionalmente recubiertos de loess. Esta variedad de sustratos nos permite combinar complejidad, volumen y tersura en cada botella de Deschants.
| Suelo | Gneis / Esquistos / Loess |
|---|---|
| Orientación | Este |
La bodega
M. Chapoutier
La Maison Chapoutier cuenta con una tradición familiar que se remonta a 1808 si bien no fue hasta que Michel Chapoutier tomó las riendas de la empresa en el año 1990 que sus vinos empezaron a destacar, un amplísimo catálogo, variado y de gran calidad. Chapoutier es conocido especialmente por sus extraordinarios Hermitage; en esta denominación, la maison Chapoutier cuenta con la propiedad vitivinícola más extensa, 34 de las 115 hectáreas que la conforman. Son también famosas...
