País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Chapoutier Les Granilites 2021

Chapoutier Les Granilites

2021
ECOLÓGICO

40,80

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Les Granilites es fruto de unas parcelas de Charnas, Tournon y Mauves, en el corazón de Saint-Joseph. La altitud y la exposición al viento aseguran una autorregulación natural de las plagas, al tiempo que proporciona aire fresco durante todo el verano. Las parcelas están orientadas principalmente al sureste.

¿A qué sabe este vino?

Color rojo granate, con reflejos violáceos. En nariz presenta una buena intensidad de notas de frutas negras silvestres (grosella negra, moras), notas minerales (grafito), realzadas por una agradable madera tostada. En boca el ataque es suave y equilibrado. Los taninos son finos y tensos, hermosa tensión mineral del granito. Final persistente con agradables notas de frutos negros.

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 16 ºC

Maridajes

Caza / Ciervo / Filete de ternera / Solomillo

Opiniones de nuestros clientes

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Elaboración

Vendimia manual, con clima seco y soleado. Las fermentaciones se inician con levaduras autóctonas y se realizan en tinas de hormigón termorreguladas. Se realizó una maceración de 4 semanas, seguida de una fermentación maloláctica en barrica. El 25% de la crianza se realiza en barricas de roble francés, lo que aporta al vino consistencia, potencia y también complejidad aromática. El 75% restante corresponde a la crianza en tinas de hormigón, que preserva el frescor y mineralidad del Syrah.

Material de vinificaciónMadera / Hormigón
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Suelo granítico resultante de alteración geológica, aportes de viento para suelos filtrantes y limitantes. Allí encontramos los principales elementos pedoclimáticos del gran Saint-Joseph. Esta cinética de maduración retardada ofrece al vino Granilites un potencial de frescura, mineralidad y tensión.

La bodega

M. Chapoutier

M. Chapoutier

La Maison Chapoutier cuenta con una tradición familiar que se remonta a 1808 si bien no fue hasta que Michel Chapoutier tomó las riendas de la empresa en el año 1990 que sus vinos empezaron a destacar, un amplísimo catálogo, variado y de gran calidad. Chapoutier es conocido especialmente por sus extraordinarios Hermitage; en esta denominación, la maison Chapoutier cuenta con la propiedad vitivinícola más extensa, 34 de las 115 hectáreas que la conforman. Son también famosas...

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