| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Un terroir fresco y orientado al sureste en las colinas de la denominación Crozes-Hermitage da lugar al Saint Pierre “Cornas” de M. Chapoutier. Este tinto ecológico es el nuevo Côte-Rôtie, un vino afrutado y especiado, aromático, complejo y estructurado. Un vino para disfrutar.
¿A qué sabe este vino?
Color morado intenso con reflejos granates. En nariz, frutos rojos maduros ligeramente guisados, coulis de arándanos, hoja de higuera triturada y especias. En boca, entrada plena, taninos aterciopelados y frescos. Jugo con mucho cuerpo y un toque de cedro. Final persistente y complejo con notas de especias dulces.
Consumo y conservación
Potencial de envejecimiento: 20 años.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Cosecha manual en madurez óptima. Elaboración de vino tradicional, cosecha despalillada. La fermentación dura 10 días en tinas de hormigón bruto, luego una maceración de 4 a 5 semanas. Fermentación maloláctica realizada en barricas 20% nuevas. Crianza de 16 a 18 meses.
| Período de crianza | Entre 16 y 18 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Parcialmente nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
M. Chapoutier
La Maison Chapoutier cuenta con una tradición familiar que se remonta a 1808 si bien no fue hasta que Michel Chapoutier tomó las riendas de la empresa en el año 1990 que sus vinos empezaron a destacar, un amplísimo catálogo, variado y de gran calidad. Chapoutier es conocido especialmente por sus extraordinarios Hermitage; en esta denominación, la maison Chapoutier cuenta con la propiedad vitivinícola más extensa, 34 de las 115 hectáreas que la conforman. Son también famosas...
