| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
Ficha técnica
El vino
A principios del siglo XX los viticultores de la zona de Châteauneuf-du-Pape intentaron hacer reconocer sus vinos mediante una jurisdicción específica, la cual les fue finalmente otorgada en 1929. En la vendimia se lleva a cabo una rigurosa selección, para escoger las mejores uvas en el punto perfecto de maduración. El pasado histórico de Châteauneuf es muy extenso. Su nombre proviene de los Papas, instalados en Avignon en el siglo XIV.
¿A qué sabe este vino?
Color granate intenso, evolucionando hacia el rubí. En nariz es impresionante. Gama de hierbas aromáticas, regaliz, chocolate y bayas silvestres. En boca se muestra amplio, carnoso, cálido y redondo con taninos potentes y muy maduros. Densidad excepcional.
Consumo y conservación
Dependiendo de la añada, el vino puede conservarse entre 30 y 60 años, o incluso entre 50 y 75 años.
16 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, fermentación en cubas de hormigón con una duración aproximada de 3 semanas y a una temperatura de entre 30 y 33°C.
Criado durante 16 meses en cubas de acero inoxidable.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 16 meses |
Viñedo
Terrazas cuaternarias con grandes piedras laminadas en la superficie procedentes del antiguo cauce del Ródano. La trama que da origen a esta selección parcelaria tiene una geología muy compleja y variada.
| Edad de la viña | 90 años |
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La bodega
M. Chapoutier
La Maison Chapoutier cuenta con una tradición familiar que se remonta a 1808 si bien no fue hasta que Michel Chapoutier tomó las riendas de la empresa en el año 1990 que sus vinos empezaron a destacar, un amplísimo catálogo, variado y de gran calidad. Chapoutier es conocido especialmente por sus extraordinarios Hermitage; en esta denominación, la maison Chapoutier cuenta con la propiedad vitivinícola más extensa, 34 de las 115 hectáreas que la conforman. Son también famosas...
