| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. La Uva despalillada es sometida a maceración en frío a 7º durante 12 horas. Los mostos obtenidos se someten a un desfangado estático durante 24 horas. Una vez limpio el mosto, una parte de este realiza la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósito de acero inoxidable y otra parte en barrica nueva de roble francés, una vez finalizada la fermentación alcohólica, realiza la fermentación maloláctica.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta fresca / Aromas florales / Flores blancas / Fresco |
Boca | Equilibrado / Buena acidez / Crujiente / Sabroso / Untuoso / Notas cítricas / Largo |
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Pescados / Marisco / Carnes blancas / Arroces / Sushi
Puntuación y premios
| 2016 | 90 PK | 92 PN |
|---|
PK: ParkerPN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Bodegas y Viñedos Chan de Rosas
Chan de Rosas es el proyecto del Ingeniero Técnico en Industrias Agroalimentarias y Enólogo, Marcos Lojo. Marcos, cuenta con más de 25 años de experiencia y puede considerarse uno de los enólogos más veteranos y con mayor conocimiento de la zona y de la variedad de Uva Albariño. Su trayectoria profesional se inicia en el año 1.995 trabajando de Enólogo y de director técnico en algunas de las más emblemáticas bodegas de la D.O. Rías Baixas, y de los Vinos Verdes en Portugal,...
