| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
¡Novedad!
Ch. de la Greffière Mâcon La Roche-Vineuse
2021Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Irisaciones plateadas |
|---|---|
Nariz | Notas tostadas / Avellanas / Notas cítricas / Pomelo |
Boca | Seco / Redondo / Estructurado / Largo / Ligeramente mineral |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Como aperitivo / Risotto / Pescados / Frutos del mar / Charcutería / Bacalao / Guisos de legumbres / Aves / Caracoles / Queso de cabra / Jamón
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Después de la vendimia manual, las uvas son trasladadas de inmediato al lagar, donde se seleccionan y se parten con delicadeza. La fermentación tiene lugar en pequeñas barricas de madera, a una temperatura controlada, durante un periodo de entre 10 y 20 días. Posteriormente, el vino se cría sobre lías hasta el momento de su embotellado. Este proceso de vinificación se completa con una maduración de 11 meses en barricas de roble, lo que aporta complejidad y elegancia al vino.
| Período de crianza | 11 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble |
Viñedo
| Edad de la viña | 50 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
