| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
Uno de los blancos de referencia de Costers del Segre, voluminoso, intenso, fresco... Un coupage de macabeo y chardonnay, al 50%, fermentado y criado en roble.
La uva procede de viñedos viejos plantados, en el caso del macabeo, en el año 1958, una parte, y entre los años 60 y 70 el resto, y en la década de 1990 la chardonnay, en suelo de textura franco-arcillosa con algún substrato gravoso.
Cérvoles Blanc realiza la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés y la crianza, con sus lías, en barricas de roble francés de grano fino durante 8 meses, con un bâtonnage periódico en los primeros meses que le aporta untuosidad y volumen.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo / Pálido / Reflejos dorados / Brillante / Lágrima densa |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta blanca madura / Notas ahumadas / Madera de cedro / Especias dulces / Frutas tropicales / Maracuyá / Piña / Frutos secos |
Boca | Potente / Goloso / Buena acidez / Taninos agradables / Largo / Notas frutales / Melocotón / Notas tostadas / Almendra |
Puntuación y premios
| 2010 | 92 PN |
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PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Cérvoles Celler
La familia Cusiné extiende sus raíces vitivinícolas en Costers del Segre con Cérvoles Celler. La excelente labor desarrollada por esta bodega, desde su primera cosecha —1997— hasta hoy, fundamentada en la selección estricta y elaboración cuidadosa, ha permitido que sus vinos sean reconocidos por su calidad. Los viñedos están situados en la falda norte del Montsant, dominada por la Sierra de la Llena, a 700 metros de altitud, en la comarca de les Garrigues y limitando...
