| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
El vino se obtiene de la vinificación de uvas Pinot Noir vendimiadas manualmente en casitas. En la bodega se despalilla y se coloca en un depósito de acero donde comienza el proceso de fermentación. Al final de esta fase, el vino se trasiega por gravedad en barricas ubicadas en una cueva natural. Después de al menos 12-15 meses de afinamiento, el vino se embotella sin someterse a ninguna clarificación, estabilización o filtración.
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
