| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 1800 botellas |
Ficha técnica
El vino
Cau dels Penitens es el tercer vino de la trilogía de Viñedos singulares de la Familia Ferrer. Un blanco complejo y estructurado de viñas de más de 100 años que envejece en barricas de acacia durante 12 meses.
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Arroces / Pasta / Pescados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Acacia |
Viñedo
| Edad de la viña | 100 años |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Família Ferrer
La familia Ferrer lleva más 18 generaciones produciendo vino en las tierras de Mediona (Penedès). Conocidos por ser la mitad de Freixenet, hoy 400 años después han querido poner en valor a todos sus precedieron recuperando sus históricas bodegas para elaborar vinos y cavas que reflejen la importancia del terroir y la personalidad de sus uvas. Por un lado Finca La Freixeneda (s.XIII) que produce vinos únicos y por otro lado La bodega Can Sala (S. XIX) produce cavas de paraje...
