| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Catena La Consulta Malbec
2022Tipicidad varietal y personalidad del terruño argentino
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
El vino resultante desprende una fuerte sensación de tipicidad varietal envuelta de sobriedad y fría mineralidad que aporta el terruño. Se abre lentamente, dejando ver una nariz de fruta madura (casi en licor) y clavo de olor tras un vestido color picota oscuro. Su nariz es muy fresca, balsámica y recuerda claramente al eucalipto. Su paso es muy elegante, noble y fresco, de taninos concentrados y sedosos; sin estridencias, pero con complejidad. Acidez de frutillos rojos sobre un fondo maduro de cerezas, vainillas y cacao.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Violeta / Púrpura de garanza |
|---|---|
Nariz | Flores / Violetas / Fruta roja / Vainilla |
Boca | Acidez equilibrada / Mineral / Taninos elegantes |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Chuletón / Asados / Quesos curados
Puntuación y premios
| 2020 | 91 PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 92 PK | 93 SK |
| 2018 | 90+ PK | |
| 2017 | 90 PK | |
| 2016 | 91 PK | |
| 2015 | 91 PK |
PK: ParkerSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Maceración en frío pre-fermentativa durante 5 días a 10°C. Fermentación durante 16 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica (35% roble nuevo). La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. 85% roble francés, 15% roble americano.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas y usadas |
| Tipo de madera | Roble francés y americano |
Viñedo
| Suelo | Arcillo-arenoso / Aluvión |
|---|---|
| Altitud | 1095,00 metros |
La bodega
Bodega Catena Zapata
La historia de Catena Zapata empieza en el año 1902 con la llegada de Nicola Catena procedente de Italia. Hoy, sus descendientes no sólo han mantenido viva la tradición sino que han convertido la bodega en uno de los principales referentes en Argentina y en el mundo. Nicolás y su hija Laura, la cuarta generación ya, controlan unas 400 fincas en todo el país. Convencidos de su potencial, han apostado por un terroir que, siendo pobre, esconde unas cualidades excepcionales para...
