| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Vista | Granate / Reflejos rubí / Capa media-alta / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Fruta negra madura / Ciruelas / Moras / Notas especiadas / Tabaco / Chocolate |
Boca | Sedoso / Equilibrado / Taninos maduros / Taninos suaves / Complejo / Fruta negra / Notas tostadas / Cacao / Final largo / Elegante |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Caza / Estofados / Quesos grasos / Sardinas / Besugo a la parrilla
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Se realiza una maceración pre-fermentativa en frío durante 48 horas para extraer aromas y color. La fermentación, controlada entre 10 y 12 días, tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés de un solo uso, lo que aporta estructura y complejidad.
| Período de crianza | 14 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
|---|---|
| Altitud | 580,00 metros |
La bodega
Bodegas Consejo de la Alta
Bodega Consejo de la Alta es una bodega situada en Cenicero, en la prestigiosa subzona de Rioja Alta, parte de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja. Fundada en 1990, se dedica a la producción de vinos de alta calidad, trabajando principalmente con variedades tradicionales de la región como Tempranillo, Graciano, Mazuelo (Cariñena) y Viura, cultivadas en viñedos propios. La bodega combina técnicas tradicionales con enfoques...
