| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (Italia) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
Los aromas son inicialmente muy finos, florales, que recuerdan al espino. Unos minutos después de la apertura, se reconoce la mineralidad ferrosa típica de Filagnotti. En boca expresa una nota cítrica muy fresca en la entrada que, sin embargo, se equilibra con la grasa del vino. Densa densidad, que se envuelve entre la lengua y el paladar como un caramelo. Logra ser sedoso y muy sápido, elegante y opulento al mismo tiempo; un vino que se caracteriza por el contraste entre su finura y su gordura, capaz de encontrar el equilibrio entre conceptos opuestos. Pruébalo con mejillones al vino blanco o con un queso curado.
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Cascina degli Ulivi
La Cascina degli Ulivi es una granja y un jardín. Stefano Bellotti no sólo produce vino, también cría ganado, elabora quesos, cultiva cereales, frutas y verduras. Es uno de los mejores ejemplos de lo que significa la filosofía biodinámica: la interrelación entre los distintos elementos y seres vivos, que conviven de forma armónica y complementándose unos a otros. Según explica Bellotti, cuando las cepas se cultivan de forma natural consiguen penetrar en la profundidad de los...
