Cascina Ballarin Langhe Bianco

Principalmente Chardonnay, Pinot Noir y solo un pequeño porcentaje de favorito, que le da al vino un toque de acidez; de estas uvas nace un blanco original, atípico en una tierra con vocación redista, pero por suerte para nosotros, los hermanos Viberti no tienen miedo de recorrer caminos aún no trillados.

En la copa el vino se mueve lentamente y muestra una excelente consistencia, formando lágrimas lentas y abundantes en las paredes de la copa. En nariz percibimos notas de fruta madura, notas herbáceas y fuertes aromas de hierbas aromáticas (tomillo y romero) mientras que en boca encontramos un vino pleno, con buena acidez y sabor para reavivar el sorbo.