| Tipo | Vino clarete |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
Elaborado de forma tradicional, con uvas procedentes de un solo viñedo de más de 90 años en Moros, Aragón. De suelos pizarrosos a 920 metros de altura, se vinificaron conjuntamente todas las uvas del viñedo, predominantemente garnacha, garnacha blanca, un poco de tinta de toro y una pequeñísima cantidad de variedades autóctonas. Fermentado de forma natural en fermentadores abiertos con un 30% de los racimos enteros, con raspón. Con una crianza de 12 meses en tinajas, combina una excelente acidez natural junto a potentes aromas. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Consumo y conservación
12 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
|---|
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 80 y 100 años |
|---|---|
| Suelo | Pizarra |
| Rendimientos | Rendimientos muy bajos |
La bodega
Casa de Si
Casa de Si es una compañía de amigos que comparten una pasión por la familia, la amistad y el vino español excepcional. La compañía está dirigida por los enólogos australianos Sarah Morris e Iwo Jakimowicz, de Si Vintners. Sarah e Iwo (marido y mujer) estudiaron viticultura y enología en la Universidad de Curtin, en Australia Occidental, y tienen experiencia global en la elaboración del vino, centrándose recientemente en Australia y España. Casa de Si se estableció en 2011 y...
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