| Tipo | Vino tinto |
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| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
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Viñedo
Chiquitín es un vino elaborado con Garnacha de viñedos viejos, cultivados en el municipio de Acered, entre los 700 y 1.000 metros de altitud, sobre suelos de arcilla y pizarra. La vendimia es manual y con selección de granos en el propio viñedo. Fermentado con levadura salvajes y racimos enteros en depósitos de acero inoxidable. Tras una corta crianza en depósitos de acero inoxidable y ánforas de más de 250 años, se embotella sin clarificar ni filtrar.
La bodega
Casa de Si
Casa de Si es una compañía de amigos que comparten una pasión por la familia, la amistad y el vino español excepcional. La compañía está dirigida por los enólogos australianos Sarah Morris e Iwo Jakimowicz, de Si Vintners. Sarah e Iwo (marido y mujer) estudiaron viticultura y enología en la Universidad de Curtin, en Australia Occidental, y tienen experiencia global en la elaboración del vino, centrándose recientemente en Australia y España. Casa de Si se estableció en 2011 y...
