| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Recomendado
Carles Andreu Trepat
2021El primer gran vino tinto de trepat
Ficha técnica
El vino
Carles Andreu Trepat es un vino fresco y de buena complejidad, con todas las virtudes del trepat luciendo en máximo esplendor: una sensación de frescor boscoso envuelto de fina tanicidad y acidez vibrante. Un vino lleno de energía y elegancia, elaborado por la primera bodega en apostar decididamente por esta variedad tinta que ofrece vinos de poca graduación y color pero tan sutiles, frescos y elegantes, grandes vinos tintos. Aquí, uno de los mejores ejemplos.
¿A qué sabe este vino?
Este vino es todo frescor y sutileza. Pimienta blanca y frutos silvestres perfuman una boca de fina tanicidad mientras su sugerente vestido rojizo permite ver a través de la copa. El breve reposo en barrica de roble sirvió para redondear el vino, pero no le restó un ápice de protagonismo a las violetas o las cerezas. Aromas balsámicos como el laurel o el clavo asoman tímidamente potenciando aún más la enorme sensación de frescor boscoso que transmite este Carles Andreu Trepat. Es un vino lleno de energía, de acidez vibrante y taninos finamente amargos que, gracias a su perfecta integración, permiten que el vino no pese, sino que fluya con elegancia por el paladar. Recuerda al polvo del camino tras cada sorbo y no deja de cambiar ni un solo instante, como todo gran vino.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo caramelo / Capa baja |
|---|---|
Nariz | Fresco / Complejo / Frutos silvestres / Pimienta blanca / Cerezas / Violetas / Balsámicos |
Boca | Enérgico / Vibrante / Taninos bien integrados / Terroso / Elegante |
Consumo y conservación
Puede conservarse durante los 4 o 5 años siguientes a su fecha de vendimia. Servir idealmente entre 15 ºC y 16 ºC en copa estilo pinot noir.
Servir entre 15 ºC y 16 ºC
Maridajes
Carpaccio o tartar de ternera y conejo o verduras a la brasa encajan a la perfección con el perfil ligero, fresco y especiado de Carles Andreu Trepat.
Arroces de carne / Pasta con setas / Carpaccio de ternera / Tartar / Conejo / Verduras a la brasa / Espárragos / Cocina asiática
Puntuación y premios
| 2013 | 90 PK |
|---|
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Recolección y selección manual de la uva con una ligera sobremaduración. Maceración prefermentativa en frío a 8 ºC durante ocho días con remontados ligeros para la perfecta extracción del color y los aromas varietales de las pieles. Posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada (máximo 20 ºC). Fermentación maloláctica y crianza de 6 meses en barrica nueva de roble francés.
| Período de crianza | 6 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Viñas Les Alzinetes y Les Parades, ambas con cepas de más de 50 años.
| Edad de la viña | 50 años |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo con influencia continental |
La bodega
Celler Carles Andreu
Cellers Carles Andreu nace en el año 1991, de la mano de Carles Andreu, quien, siguiendo la centenaria tradición familiar, se ha dedicado al cultivo de la viña. En la actualidad la familia es propietaria de unas ochenta hectáreas de viña en la Conca de Barberà, repartidas entre los municipios de Pira, Forès, Sarral, Solivella, Barberà de la Conca y Montblanc, donde principalmente se cultivan las variedades tradicionales...
