Una Enóloga Independiente Cristina Inganni, que desde 1990 expresa con cierta creatividad la singularidad del territorio Valtènesi, promoviendo la calidad y autenticidad de los vinos típicos de la zona.
En la copa este vino de color rosa pálido aparece de particular belleza y brillo. En nariz es elegante y persuasivo, con claros aromas afrutados de fresas silvestres, cerezas y frambuesas, mandarina y melocotón. Las flores no tardan en llegar, un ramo de peonías frescas salpicadas con algunas rosas pálidas aquí y allá, igual de deliciosa es la impresión de repostería que se siente en general. En boca es fresco y sabroso, vuelven los aromas afrutados respaldados por una fuerte sensación mineral. Elegante, refinado y sutil, ¡este vino es un bon bon!
Es delicioso como aperitivo y también puede ser un delicioso vino para acompañar platos de pescado como pulpo bebé con tomates cherry con aroma a menta o salmonete frito.
