País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Cantariña 5 Valdeobispo 2018

Cantariña 5 Valdeobispo

2018
93
PARKER
17
JANCIS ROBINSON

24,90

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino Tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%
Producción3700 botellas

¿A qué sabe este vino?

Vista
Capa alta / Oscuro / Brillante
Nariz
Fruta roja / Fruta negra / Frambuesa / Cerezas / Ciruelas
Boca
Amplio / Sedoso / Elegante / Frutal

Consumo y conservación

16 ºC

Puntuación y premios

201991 PK
201893 PK17 JR
PK: ParkerJR: Jancis robinson

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson

The 2018 Cantariña 5 Valdeobispo is also classified as Vino de Paraje as it was produced with grapes from the lieu-dit that names it in Villafranca del Castillo. It's a rather unusually dark, almost opaque and explosive Mencía from centenary vines that I could swear was a just-fermented Touriga Nacional with it's intoxicating nose of violets and round, lush palate with 14% alcohol, melting tannins and a somewhat decadent personality. It comes from a 1.63-hectare plot planted in 1910 on a south-facing slope at 525-550 meters in altitude that has old Mencía and young Godello vines. It fermented in an oak foudre and matured in used French barriques for 12 months.

— Luis Gutiérrez (30/6/2020)Robert Parker Wine Advocate Añada 2018 - 93 PARKER

Tasted blind. Deep and intense ripe black-fruit aromas accompanied by herbal notes. Very concentrated with a minty hint. It's easy to see that high-quality grapes were used to make this wine. Very well managed, it has intense and delicate spiced flavours at the mid palate and an appealing succulent texture.

— Ferran Centelles (29/9/2020)JancisRobinson.com Añada 2018 - 17 JANCIS ROBINSON

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Elaboración

El Cantariña 5 se elabora a partir de viñas centenarias, provenientes de la parcela que da nombre al vino, Valdeobispo. Se vendimia a mano en cajas de 15 Kg. que se dejan en frio, a 8℃, durante 24h. Posteriormente los racimos enteros con raspón, se encuban en un fudre de madera de roble francés  donde se pisa levemente la uva. El mosto fermenta espontáneamente con sus levaduras autóctonas, se realizan leves remontados y se deja macerar durante un mes hasta el descube y prensado. El vino se pasa a barricas usadas de roble francés donde hace la fermentación maloláctica y realiza una crianza de 12 meses.

Período de crianza12 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Paraje Valdeobispo

Edad de la viña110 años
SueloArcillo-arenoso / Cantos rodados
ClimaContinental con influencia atlántica
RendimientosRendimientos bajos
OrientaciónSur
Superficie1,60 hectáreas
Altitud550,00 metros

La bodega

Cantariña Vinos de Familia

Cantariña Vinos de Familia

Cantariña nace de la ilusión de los hermanos Ysart Álvarez de Toledo por recuperar una tradición familiar abandonada hacía décadas. El proyecto se inicia en 2015 elaborando su primer vino de Garnacha Tintorera (Cantariña 1). La bodega familiar trabaja 13 hectáreas de viñas centenarias repartidas en tres parajes sitos en el municipio de Villafranca del Bierzo. Cuentan con dos de las parcelas más icónicas...

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