Can Axartell The Artist

Su gran capa de color, de tonalidad cereza picota, refleja toda la viveza e intensidad que aún manifiesta la magnífica añada 2016, conservando todos los matices de un vino en su etapa de juventud. Su composición aromática muestra gran riqueza y complejidad. Se caracteriza por la presencia de frutos negros silvestres, plantas aromáticas de monte bajo, notas especiadas y tonos de vainilla y cacao procedentes de su crianza en barricas de roble francés. Son sensaciones que nos trasladan a un paseo sobre la hojarasca del encinar centenario en la Sierra de Tramuntana, donde se ensamblan los aromas de la montaña, la roca y las raíces de los árboles.

En boca manifiesta una enorme amplitud, con estructura y una gran persistencia conducida por su buena acidez. Es un vino que ensambla la potencia del carácter mediterráneo con el frescor de la viticultura ecológica, logrando así un perfecto equilibrio sensorial. Su carácter aterciopelado le convierte en un vino muy agradable y con final elegante. Por su gran complejidad, es un vino más recomendado para platos muy elaborados o con sabores intensos: guisos, asados, postres de chocolate...