| Tipo | Oloroso |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 18,0% |
Ficha técnica
El vino
Palomino Fino procedente de distintas albarizas. Criado en botas viejas de roble americano. La tradición mal entendida hacia que los mostos de menor calidad, segundas y terceras prensas, o simplemente más vulgares se desviaran para hacer los olorosos. Pero los hermanos Blanco tenían claro que para hacer un gran Oloroso había que hacerlo con el mosto yema de la mejor calidad, así están haciendo. Esta nueva generación Origen da un paso más hacia la calidad. Consta de 4 criaderas más la solera, y la edad media es de 12 años. Un oloroso que nace de los mejores mostos yema de diferentes pagos de la propiedad.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 144 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Criaderas y soleras |
La bodega
Callejuela
La historia de la Bodega Callejuela tiene sus orígenes allá por 1980, cuando Francisco Blanco Martínez, descendiente de viticultores, tras 20 años de experiencia en el mundo del vino, empieza a elaborar de manera artesanal, mostos que vende a otras bodegas y pequeñas producciones de vino para consumo propio. Francisco, padre de los actuales gerentes, empezó ya en aquel entonces a comprar viñas en el Marco de Jerez. En 1997 se trasladan al pago el Hornillo, una de las zonas...
