Tipo | Manzanilla |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 15,0% |
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Ficha técnica
El vino
La Manzanilla Madura de Callejuela es un vino armónico, intenso y complejo que se cría por el sistema de soleras y criaderas durante 7 años. De color amarillo pajizo con reflejos dorados y nariz especiada y balsámica. Los recuerdos a flores marchitas, almendras y yodo adornan una nariz nítida y contundente. En boca es salino y muy seco, amplio, fresco y profundo. De largo y persistente recuerdo ahumado.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo |
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Nariz | Notas especiadas / Notas balsámicas / Notas minerales / Hierbabuena / Aromas mentolados |
Boca | Seco / Salino / Amplio / Final largo |
Consumo y conservación
Maridajes
Frituras / Langostinos / Pescado azul
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Callejuela
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La historia de la Bodega Callejuela tiene sus orígenes allá por 1980, cuando Francisco Blanco Martínez, descendiente de viticultores, tras 20 años de experiencia en el mundo del vino, empieza a elaborar de manera artesanal, mostos que vende a otras bodegas y pequeñas producciones de vino para consumo propio. Francisco, padre de los actuales gerentes, empezó ya en aquel entonces a comprar viñas en el Marco de Jerez. En 1997 se trasladan al pago el Hornillo, una de las zonas...