| Tipo | Amontillado |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 21,0% |
Callejuela Amontillado La Casilla
(0,5 L)0,5 L
FORMATO
PEQUEÑO
95
PARKER
Ficha técnica
El vino
El Amontillado La Casilla de la Bodega Callejuela es el resultado de dejar envejecer mediante crianza oxidativa la manzanilla pasada. El resultado es un amontillado sabroso y mineral, con clásicos tonos acaramelados y de frutos secos. Un amontillado fresco de Sanlúcar, quizás menos denso que otros, pero tremendamente elegante.
Cautiva con su intenso color caoba y su nariz exuberante, adornada de vainillas y recuerdos de hidrocarburos. Avellanas, hierbas aromáticas, tabaco negro, caramelo tostado... Su aromática parece inagotable. Boca muy concentrada al tiempo que amable con una acidez muy equilibrada. Final largo y sugerente de recuerdo salino y amaderado.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Caoba / Reflejos ambarinos |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Notas de crianza / Vainilla / Notas de hidrocarburos / Caramelo / Notas de sotobosque |
Boca | Concentrado / Notas salinas / Final largo |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Espárragos / Pescados ahumados / Platos especiados
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Callejuela
La historia de la Bodega Callejuela tiene sus orígenes allá por 1980, cuando Francisco Blanco Martínez, descendiente de viticultores, tras 20 años de experiencia en el mundo del vino, empieza a elaborar de manera artesanal, mostos que vende a otras bodegas y pequeñas producciones de vino para consumo propio. Francisco, padre de los actuales gerentes, empezó ya en aquel entonces a comprar viñas en el Marco de Jerez. En 1997 se trasladan al pago el Hornillo, una de las zonas...
