| Tipo | Vino de botrytis |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
Las frías nieblas matinales que aparecen sobre los viñedos de chardonnay al finalizar la vendimia y el viento seco de la tarde son los responsables de la podredumbre noble (botritis) que afecta las uvas con las que se elabora este Vi de Boira ('vino de niebla'), un vino dulce fresco, muy untuoso y aromático.
¿A qué sabe este vino?
En copa se presenta con un color oro, unos reflejos ambarinos y una lágrima densa y lenta. La nariz, de hongos y mermelada de naranja amarga. Su entrada en boca es densa y golosa, una boca opulenta y profunda dominada por los cítricos confitados, la miel y los recuerdos de orejones de albaricoque. El jengibre y las flores marchitas acompañan un conjunto aromático profundo que nos transporta directamente a Tokaj. Sus últimos susurros son melosos y especiados, levemente ahumados, de vino grande.
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
DG Viticultors
Los orígenes de DG Viticultors se remontan al año 1991. Por aquel entonces, Jaume Domènech, padre de Pere Domènech (actual socio-propietario), compró dos fincas de parellada en Pontons, Penedés. Después, se plantaron también chardonnay y pinot noir con el objetivo de vender la uva. Pere y sus hermanos mantuvieron l propiedad como finca vinícola mientras el primero cursaba sus estudios de viticultura y enología. En el año 2005, Pere se asocia con Toni García y juntos crean DG...
