Ca' del Baio Barbaresco Pora

Memorable.

En pocas ocasiones he encontrado tal unanimidad en una mesa. Todos y cada uno de los comensales exclamaron algo como “oooh”, “hummm” o “hey!” cuando se llevaron la copa a la nariz o tras el primer sorbo. Un gran vino, una delicia poco habitual. Todas las cuvées que he probado de Cà del Baio (de diferentes variedades y viñedos) son fiables, todas son de calidad. Pero este Barbaresco Pora 2016 es memorable.

Regalo

Un vino facil de beber, ideal para regalar sin correr riesgos

Fine ma contratto

Colore poco carico, naso espressivo di frutti rossi e spezie, profilo contratto che non si espande, tannini fini ma rugosi, finale di media persistenza. Anche il giorno successivo non è più loquace. Vino che si concede poco e che probabilmente dirà molto di più in una fase di evoluzione posteriore. Aspettare 5-10 anni.