Cà dei Frati Riviera del Garda Rosa dei Frati

Las orillas del sur del lago de Garda han guardado siempre el secreto de la tradición a la hora de elaborar vinos elegantes, frescos y amables como este Rosa dei Frati. Un rosado de alto nivel capaz de sorprender por su nobleza y discreción. Es fresco y delicado pero también vibrante, un vino que fácilmente se convierte en el protagonista de la mesa. En nariz desprende aromas de flores de espino, manzana verde, almendra blanca y cerezas silvestres. En boca es sabroso, fresco y estimula las papilas con su viva acidez y el sabor de sus frutillos rojos.

Es un vino para beber sin preocupaciones, cada copa invita a la siguiente. Muy adecuado para acompañar embutidos no muy grasos, verduras asadas, setas, ensaladas de tomate y mozzarella, pastas suaves y arroces de primavera, carnes blancas ligeras y pescados más elaborados.

Se elabora con uvas de groppello, marzemino, sangiovese y barbera plantadas sobre suelos calcáreos, arcillosos, limosos y arenosos. El mosto se mantiene en contacto con las pieles durante un tiempo determinado, de aquí que los rosados de tipo chiaretto se conozcan también como 'vinos de una noche'. Se cría en acero sobre sus lías finas durante 6 meses y se redondea en botella durante 2 meses más.