Bri Rosat del Celler de l'Era

Bri Rosat se elabora a partir de cepas de garnacha y syrah, de 15 años de edad, cultivadas bajo la certificación ecológica del CCPAE. Cosecha manual en cajas de 10 a 15kg. Despalillado y macerado para dar color, fermenta en depósito de acero inoxidable con control de temperatura, con un máximo de 20℃. Clarificación espontánea en frio y filtración muy suave para eliminar posibles partículas en suspensión.

Color brillante, de capa media con predominio de los rojos. Aroma intenso y complejo, donde dominan las fresas y los pétalos de rosa. En boca se muestra un vino goloso y fresco que refleja la potencia de la finca, de rendimientos bajos, que dan un buen paso por boca, con densidad y frescor.