Bortolomiol Valdobbiadene Brut Prior

El número uno de los vinos espumosos de la línea tradicional Bortolomiol Docg. El número romano en la cápsula y el nombre "Prior" recuerdan cómo Bortolomiol sintió y creó este vino espumoso Brut cuando el Prosecco di Valdobbiadene todavía era solo Extra Dry. Prior es el símbolo del espíritu pionero de Giuliano Bortolomiol, que creía en el Prosecco di Valdobbiadene (hoy Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) y en el Martinotti - Charmat o método italiano de vino espumoso.

El espectro aromático destaca la limpieza y la finura. Muy claras y fragantes son las notas de frutas, especies de manzana verde sin madurar y cítricos, acompañadas de toques vegetales frescos. El desarrollo gustativo ágil e inmediato es esencial y seco. Debido a su frescura, es ideal como vino de aperitivo, con mariscos y con platos sazonados con aceite de oliva virgen extra, como la ensalada de pescado. Excelente también con crutones de manteca de cerdo.