Blei

Uvas procedentes únicamente de las viñas de laderas de pizarra con orientación suroeste de la finca de Mas d'en Blei. Se realizan controles de maduración antes de la vendimia para conseguir su punto óptimo de maduración. La vendimia se realiza manualmente con cajas de 10-15 kg. Después de la primera selección se desrapa y se hace una segunda selección grano por grano. Elaboración separada por variedades. Vino con estilo propio elaborado con variedades autóctonas. Premaceración en frío de la uva durante 24h. Fermentación larga de 20 a 24 días con bazuqueo manual diario, levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostación media ligera. Hace crianza durante 12 meses en botella para poder conseguir su punto óptimo de madurez.

Color cereza con ribete violáceo. En nariz se perciben los aromas bien integrados de fruta ligeramente madura, con notas de madera, ahumados y notas minerales. En boca resalta su juventud, tiene un paso por boca vivaz y dinámico. Notas finas de crianza y fruta bien integradas.