Una historia familiar que se inicia en 1349 y que hoy, casi setecientos años después, dirige con maestría y mucho carisma Alessandra Bindi Sergardi, quien se ha convertido en una eminente portavoz de la excelencia de Chianti Classico. Los terrenos propiedad de esta familia se cuentan entre los mejores de la denominación, una de las más reconocidas y significativas del panorama vitivinícola italiano, y se localizan en la región de Castelnuovo Berardenga, donde los suelos calizos y arcillosos permiten que la variedad sangiovese se exprese con vinos directos y territoriales, verticales y longevos.
Los viñedos de I Colli se encuentran en la parte más septentrional de la provincia de Siena, en las localidades de Monteriggioni y Vagliagli, una zona de la región del Chianti Classico todavía por descubrir. Y eso que en I Colli re reúne la historia y el alma de 23 generaciones de la familia Bindi Sergardi, dueños de la propiedad desde finales del siglo XIV.
Los terrenos de esta finca, situada a unos 350 metros de altitud, se caracterizan por la presencia de una particular caliza de nombre Giallo di Siena y que da lugar al famoso mármol amarillo siena conocido en todo el mundo por su precioso color rubio. También la alberese está presente, el característico suelo calcáreo-marnoso que hace grandes los sangioveses del Chianti Classico.
Ser Gardo es el Chianti Classico que la bodega I Colli dedica a Niccolò Sergardi, uno de los grandes nobles de la familia. En el siglo XVI, Niccolò, conocido como Ser Gardo, fue uno de los Guardianes de la Ciudad de Siena, uno de los más altos cargos a nivel municipal.
De color rojo rubí intenso, Ser Gardo exhibe un buqué rico de fruta fresca, con particulares notas de cereza y fresas. En boca es suave y equilibrado, muy sabroso y se bebe con verdadero placer. Persistente y elegante, expresa de maravilla el carácter de la sangiovese.
Como gran tinto criado en barricas, acompaña perfectamente la cocina tradicional a base de carnes rojas, sean asadas o curadas en salazón, caza y quesos curados. Ideal también con primeros platos de cocina mediterránea.
