Bergerie de L'Hortus Pic Saint Loup

El Bergerie de l'Hortus rouge es una mezcla de vinos de nuestras viñas con ciertos vinos de enólogos amigos de la AOC Pic Saint Loup que trabajan con los mismos estándares que los nuestros. Los vinos proceden de parcelas situadas al pie de la ladera con una exposición menos marcada que las parcelas de la costa media. En conjunto, los vencimientos son posteriores a los del Domaine de l'Hortus cuvée. Los suelos formados en pedregal de fragmentos de piedra caliza son menos profundos. De hecho, las vides son más sensibles a la sequía estival. Las madurez obtenidas dan lugar a un fino trabajo de bodega: maceración y crianza relativamente cortas.